Sườn Heo Iberico tại Cardi Pizzeria

Thịt heo Iberico là gì?

Thịt heo Iberico được sản xuất bởi giống heo đen Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha. Mang đến chất lượng thịt cao cấp, hoàn toàn khác biệt so với những giống heo thông thường. Quy định được đưa ra cho giống heo này rằng không được xuất bất kỳ con giống nào ra ngoài lãnh thổ của hai đất nước này. Điều này sẽ giữ được nét riêng biệt khi nhắc đến cái tên Iberico.

Sườn heo đen Iberico (Iberico Spare Ribs)

Thịt sườn heo Iberico là phần thịt xương sườn trên phía thăn heo. Có màu đặc trưng hồng nhạt đến màu hồng đậm, tùy thuộc vào phần thịt có gần xương hay không. Phần sườn của thịt heo Iberico bao gồm cả phần sườn già và sườn non, kết cấu thịt dày, sụn non giòn và mềm. Đặc trưng thịt sườn ngọt, thơm ngon hương vị hạt dẻ sồi.

Sườn heo Iberico luôn được giới sành ăn đánh giá cao, một món ngon có thể thưởng thức trong bữa ăn hàng ngày hay những bữa tiệc sang trọng.

• Sườn cừu New Zealand tại Cardi Pizzeria
• Những điều bạn có thể chưa biết về pizza Ý
• Bò bít tết Tomahawk ở Đà Nẵng

Sườn cốt lết Iberico (Iberico French Rack)

Thịt sườn cốt lết heo Iberico là phần thịt được chặt vuông góc với xương sống của heo, thường có xương sườn hoặc một phần của đốt sống. Thịt cốt lết heo Iberico với kết cấu mịn, vân mỡ xen kẽ đẹp mắt từ đó giúp thịt mềm, thơm và không có nhiều mỡ tích tụ.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo Iberico

Heo đen Iberico được chăn thả tự do trên những cánh đồng sồi Dehasa rộng lớn. Thức ăn chính của heo Iberico là hạt ngũ cốc, hạt dẻ sồi, oliu và thảo mộc. Do đó, thịt heo Iberico với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào acid Oleic cao lên đến 60%. Axit oleic còn được biết với tên quen thuộc là Omega-9: một loại axit béo không no đơn thể. Loại Omega này cơ thể có thể tự sản xuất được. Cũng như “họ hàng” nhà Omega, Omega-9 rất tốt cho tim mạch, giúp hạ huyết áp, giảm Cholesterol và triglyceride trong máu. Có thể đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.

Sườn Heo Iberico tại Cardi Pizzeria

Món sườn heo Iberico cắt kiểu Pháp đã được phục vụ tại Cardi Pizzeria. Cardi Pizzeria luôn theo đuổi đam mê mang đến cho khách hàng những món ăn thượng hạng được quyết định từ nguồn nguyên liệu đẵng cấp về chất lượng.

Hãy đặt bàn và cùng thưởng thức món ăn nổi tiếng này tại Cardi Pizzeria Đà Nẵng cùng người thân.

Cardi Pizzeria hiện có 4 chi nhánh
1. Cardi Pizzeria Đà Nẵng
Địa chỉ: 76 Đường 2/9, Phường Bình Hiên, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
2. Cardi Pizzeria Bạch Đằng
124 Bạch Đàng, Phường Hải Châu 1, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng
3. Cardi Pizzeria Võ Văn Kiệt
93 Võ Văn Kiệt, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng
4. CARDI PIZZERIA
32 Thái Phiên, Phường Cẩm Phô, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam
Hotline: 0989232315 
Website: cardipizzeria.com